الصحة

الدهون الصحية: 10 أطعمة لا داعي للخوف منها على الإطلاق2021

الدهون،يتفق خبراء التغذية على أن الأحماض الدهنية نفسها مفيدة جدًا للجسم. من المهم فقط اختيار المصادر الصحيحة للدهون ، والتي ستتم مناقشتها في المراجعة الجديدة.بسبب محتواها العالي من الطاقة ، اكتسبت الأطعمة الغنية بالدهون سمعة سيئة بين الأشخاص الذين يضطرون إلى التحكم في وزنهم. تحتاج إلى تناول أقل قدر ممكن من الزيت والدهون – وهذا هو جوهر الغالبية العظمى من الوجبات الغذائية.

الدهون الصحية

الدهون
الدهون

إن أولئك الذين يفقدون الوزن يعتمدون بنشاط على الأطعمة قليلة الدسم ، والتي يضيف إليها المصنعون المزيد من السكر حسب الذوق ، ولا يتم ملاحظة فقدان الوزن المطلوب.لحسن الحظ ، الزمن يتغير. تظهر الأبحاث اليوم أن الأطعمة الدهنية مفيدة جدًا للجسم – من المهم فقط اختيار المصادر الصحيحة للدهون والتحكم في مقدارها. فيما يلي 10 من أصح الأطعمة الغنية بالدهون.

1. الجبن

يحتوي الجبن ، مثل منتجات الألبان الأخرى عالية الدسم ، على أحماض دهنية قوية تم ربطها بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2. إنه مصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم والبروتين. علاوة على ذلك ، يُعتقد أن شريحة واحدة سميكة من الجبن تحتوي على نفس كمية البروتين والمواد المغذية الموجودة في كوب من الحليب. الشيء الرئيسي هو التحكم في حجم الحصة ، لأن الجبن يظل مرتفعًا جدًا في السعرات الحرارية.

2. الشوكولاتة المرة

الدهون
الدهون

هذه حالة نادرة عندما يتم الجمع بين المذاق الرائع والفوائد بشكل متناغم في منتج ما. على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة غنية بالدهون ، إلا أن آثارها الإيجابية على الجسم لا يمكن إنكارها. يحتوي 100 جرام من هذا المنتج على 11٪ ألياف ونصف الكمية اليومية من المعادن الهامة: الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. ومن حيث كمية مضادات الأكسدة ، تحتل الشوكولاتة عمومًا مكانة رائدة. اثنين من مكعبات من هذه الحلوى تنشيط وتنشيط وتنشيط الدماغ.

3 بيضات

هل البيض المخفوق وجبة مغذية كبيرة وسريعة أم مصدر خطير للدهون والكوليسترول؟ في الواقع ، كان يعتقد منذ بعض الوقت أن البيض يشكل تهديدًا لا لبس فيه على الشكل والقلب: تحتوي بيضة واحدة على 71 ٪ من الجرعة اليومية من الكوليسترول. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث الجديدة أن مستويات الكوليسترول في البيض لا تؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم. والمحتوى العالي من البروتين والكولين يجعل البيض منتجًا غذائيًا ممتازًا.

4. الأفوكادو

الدهون
الدهون

فاكهة فريدة من نوعها تحتوي على دهون أكثر من الكربوهيدرات. الحمض الدهني الرئيسي في تركيبته هو حمض الأوليك ، والذي ينتشر أيضًا في زيت الزيتون. هذا يحدد القدرة المماثلة لهذه المنتجات: لتقليل الكوليسترول “الضار” ، وزيادة “جيدة” وتقوية جدران الأوعية الدموية. يحتوي الأفوكادو أيضًا على نسبة 40٪ من البوتاسيوم أكثر من الموز ، الذي اشتهر بأنه أفضل مصدر لهذا المعدن.

5. الأسماك الدهنية

أحد المنتجات الحيوانية الدهنية القليلة التي غزت العالم بأسره. تم بحث فوائد الأسماك الدهنية جيدًا. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يأكلون السلمون والسلمون المرقط والماكريل والسردين والرنجة بشكل متكرر هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والاكتئاب والخرف. وكل ذلك بفضل التأثير الإيجابي لأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين عالي الجودة والمكونات القيمة الأخرى للأسماك الدهنية.

6. الجوز
الدهون
الدهون

حفنة من المكسرات هي وجبة خفيفة غنية ومغذية ستساعدك تحت أي ظرف من الظروف. ومع ذلك ، بسبب محتواها العالي من الدهون ، حتى المكسرات لم تكن مفضلة وتركت عمليا النظام الغذائي لكل من يتبع الرقم. لكن الأرقام الرسمية تشير إلى خلاف ذلك: يميل الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام إلى أن يكونوا أقل عرضة للسمنة وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. المكسرات غنية أيضًا بفيتامين E والمغنيسيوم ، ونتعامل مع عواقب ذلك كثيرًا.

7. بذور الشيا

لا تجرؤ اللغة على تسمية هذه الحبوب الصغيرة القاسية بـ “الأطعمة الدهنية”. ومع ذلك ، هذا هو الحال – كل 100 جرام من بذور الشيا تحتوي على حوالي 32 جرامًا من الدهون. معظمها عبارة عن أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي مفيدة للغاية للقلب ولها تأثير مضاد للالتهابات. معظم الكربوهيدرات الموجودة في الشيا عبارة عن ألياف ، ولهذا السبب غالبًا ما يتم تضمين حلوى الشيا في النظام الغذائي: مثل هذه الحلوى لن تضيف الكثير من السعرات الحرارية ، ولكنها ستضيف الشبع وتحسن وظيفة الأمعاء.

8. زيت الزيتون
الدهون
الدهون

طعام آخر غني بالدهون مع فوائد صحية مدروسة جيدًا. يعتبر زيت الزيتون مكونًا مهمًا في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، وقد أثبت أنه أفضل علاج لعلاج وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية بسبب احتوائه على فيتامينات E و K ومضادات الأكسدة القوية والأحماض الدهنية. إضافة الزيت إلى النظام الغذائي يقوي عضلة القلب وجدران الأوعية الدموية ، ويساعد على خفض مستوى الكوليسترول “الضار” وضغط الدم.

9. زيت جوز الهند وجوز الهند

يعد جوز الهند وزيت جوز الهند من أغنى مصادر الدهون المشبعة. ومع ذلك ، فإن السكان الذين يتناولون كميات كبيرة من منتجات جوز الهند في النظام الغذائي هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يفسر ذلك حقيقة أن دهون جوز الهند تختلف عن معظم الدهون الأخرى في التركيب الكيميائي ويتم تقسيمها بطريقة مختلفة تمامًا. تشير الدراسات إلى أن زيت جوز الهند يقلل الشهية ويسرع حرق الدهون ويساعد في علاج مرض الزهايمر.

10. الزبادي

حافظ الزبادي الطبيعي على جميع فوائد الحليب وزادها ، وذلك لاحتوائه على بكتيريا بروبيوتيك وبروتين قيِّم ، وفيتامين د ، تُظهر الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم للزبادي له تأثير إيجابي على حالة الجهاز الهضمي ويمكن أن يساعد في محاربة القلب. المرض والسمنة. فقط تأكد من اختيار الزبادي العادي وليس قليل الدسم. غالبًا ما يضاف السكر إلى الأطعمة قليلة الدسم من أجل النكهة ، مما يقلل فقط من فوائدها.

للرجال فقط، 5 اكلات تضعف القدرة الجنسية، تجنبها!

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى