الصحة

الفرق بين الجوز واللوز في الريجيم2021

الجوز أو اللوز - أيهما أكثر صحة

الجوز واللوز في الريجيم،الجوز واللوز  نوعان شائعان من المكسرات المليئة بالفيتامينات والمعادن والدهون المفيدة لصحة القلب. في حين أنه يمكن استخدامها بالتبادل في العديد من الوصفات ، فقد تتساءل عما إذا كانت إحدى المكسرات أكثر صحة من الأخرى. في هذه المقالة ، سنقارن الفوائد والأضرار المحتملة للجوز واللوز ، بما في ذلك الاختلافات والتشابهات في تكوين العناصر الغذائية ، لتحديد أيهما أكثر فائدة لصحتك.

مقارنة العناصر الغذائية

الجوزواللوز
الجوزواللوز
الجوز واللوز لهما ملامح غذائية متشابهة إلى حد ما. فيما يلي مقارنة بين محتوى المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة في حصة 1 أونصة من المكسرات: الجوز / اللوز محتوى السعرات الحرارية – 185 كيلو كالوري / 170 كيلو كالوري الدهون – 18.5 غرام. / 15 غرام البروتين – 4.3 جم / 6 غرام. الكربوهيدرات – 4 غرام. / 6 غرام. ألياف – 2 غرام. / 3 غرام. فيتامين هـ – 1.3٪ / 45٪ الفوسفور – 8٪ / 11٪ المغنيسيوم – 11٪ / 19٪.

الدهون وعناصر أخرى

بينما يختلف محتوى الدهون والكربوهيدرات والبروتينات بشكل طفيف ، فإن اللوز يحتوي على نسبة عالية من المعادن. ومع ذلك ، يلعب الجوز دورًا رائدًا عندما يتعلق الأمر بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وخاصة حمض ألفا لينولينيك (ALA). في الواقع ، هذه هي المكسرات التي تحتوي على أعلى محتوى من ALA. ALA هو حمض دهني أساسي ، مما يعني أنه يجب الحصول عليه من الطعام لأن الجسم لا يستطيع إنتاجه. ربطت الأبحاث الحديثة محتوى ALA الغذائي بتقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب والدماغ ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث.

مقارنة الفوائد

الجوزواللوز
الجوزواللوز
الجوز واللوز من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي لها آثار مفيدة على إنقاص الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم وصحة الدماغ والقلب. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد تدعم الدراسات الفوائد الصحية لجوز واحد أكثر من أخرى.
الجوز لفقدان الوزن
بشكل عام ، غالبًا ما يتم تقييد المكسرات عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن بسبب محتواها العالي من الدهون والسعرات الحرارية. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث الحديثة أنها يمكن أن تساعد في تقليل وزن الجسم ، خاصة عندما يتعلق الأمر باللوز.
 الجوز للكيتو
نظام الكيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ويحد عادةً من تناول الكربوهيدرات إلى 25-50 جرامًا يوميًا ويوفر حوالي 65-90٪ و10-35٪ من السعرات الحرارية من الدهون والبروتينات على التوالي.
لصحة الدماغ
عندما يتعلق الأمر بصحة الدماغ ، فإن الجوز هو أفضل رهان لك. يساعد حمض ALA الموجود في الجوز والمحتوى المضاد للأكسدة مرة أخرى في تقليل تلف الدماغ الناتج عن الالتهاب والتأكسد ، والذي سيؤدي في النهاية إلى تدهور وظائف المخ المرتبط بالعمر.
التحكم في نسبة السكر في الدم
يعد التحكم في نسبة السكر في الدم أمرًا ضروريًا لمرضى السكري ، وفي هذه الحالة يكون أداء اللوز جيدًا. تظهر الأبحاث أن محتوى اللوز من الدهون والبروتين والألياف يمكن أن يساعد في رفع نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل إفراغ المعدة وخفض مؤشر نسبة السكر في الدم للوجبة – المعدل الذي يمكن أن يؤدي به ذلك إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

خديجة

فَلَئِن بَقيتُ لَأَصنَعَنَّ عَجائِباً..وَلَأُبكِمَنَّ بَلاغَةَ الفُصَحاءِ

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى